Domaine Pierre Fil – Filosofia 2023 – AOP Minervois
Filosofia 2023 est la cuvée signature du Domaine Pierre Fil (Mailhac, AOP Minervois). Assemblage Syrah, Grenache, Carignan, vendangé à la main et vinifié en grappes entières dans l'esprit de la macération carbonique historique du domaine. Nez intense de cassis et fruits noirs, bouche puissante et dense avec des tanins soyeux, finale douce et savoureuse.
Un Minervois charmeur et gourmand : fruits noirs, touche d'épices, trame méditerranéenne et grande buvabilité.
| Couleur: Vins Rouges |
| Appellation: AOP Minervois (Languedoc) |
| Cépage: Syrah • Grenache • Carignan |
| Degré indicatif: 14–14,5% vol (selon millésime/lot) |
| Pratiques: Certification HVE (Haute Valeur Environnementale) |
| Service: 16–17°C, ouverture 30 min |
| Garde: 3–7 ans |
| Accord: daube, coq au vin, tajines, barbecue, plats de terroir |
| Allergènes: contient des sulfites |
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